ハチョボリーノ×イタリアン

東京都中央区八丁堀でバル使いが出来る店「窯焼きピッツァ&イタリアン居酒屋 ハチョボリーノ」。
元々は和食料理屋の料理人だったシェフ。
知人のイタリアンのお店で働いたことをきっかけに
独学で本場の味を追究し、ここ八丁堀でお店を構えるにいたりました。
本場の味をベースとしながらも、当店のシェフならではの和の要素を取り入れたお料理は
和食を経験してきたからこそ成せる味。
どのお料理にもその心は忘れずに取り入れています。
そんな当店では窯焼きピザが特に人気ですが、ピザ以外の窯焼き料理もオススメです。
その他豊富なアラカルトとお料理に合うお酒をご用意しております。
会社帰りにさくっと一杯飲みたい時や、2軒目のご利用にぜひお立ち寄りください。

PASTA

赤エビエリンギ
トマトクリームパスタ

1,380

当店のパスタの中でも人気の一品。
自家製トマトソースの酸味に
生クリームのコクがちょうど良く合わさり、
お互いを引き立てあう美味しさです。
赤エビは窯で焼いているので、
海老の香ばしさも一緒に楽しめる一皿になっております。

※当店の価格はすべて税抜き表示です。

PASTA

塩水ウニ
濃厚クリームパスタ

1,680

ウニをふんだんに使用した濃厚クリームパスタ。
生クリームベースの自家製クリームソースと
ウニのクリーミーさがマッチし、
食べ応えのあるひと品に。
ブラックペッパーが効いているので、
お酒とも相性抜群です。

名物 窯焼き料理

窯焼きアヒージョ

988

季節によって具材が変わる窯焼きアヒージョ。
高温、短時間で熱を通すことにより、
食材の旨味を逃がすことなく
美味しく召し上がっていただけます。
ひと味もふた味も違う、風味豊かな味わいをお楽しみください。

お料理

※当店の価格は税抜きです。

ANTIPASTO ~前菜~

 
おまかせ前菜盛合わせ

・ハーフ(2~3人分)
 
1,388円

・レギュラー(4~5人分)
1,888円
 
熟成生ハムとサラミの盛り合わせ

・ハーフ(2~3人分)
 
788円

・レギュラー(4~5人分)
1,388円
ミックスナッツ
388円
自家製ピクルス
488円
オリーブ盛り合わせ
388円
アンチョビキャベツ
388円
枝豆ガーリック
388円
マグロとアボカドのタルタル
688円
マグロの竜田揚げ
588円
ドライフルーツとクリームチーズのペースト
388円
カマンベールチーズのフライ
488円
トリュフ香るフライドポテト
488円
トリュフオムレツ
888円
おまかせチーズの盛り合わせ
888円
大きい若鶏の唐揚げ
588円
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
788円
幻のチーズ ブッラータのカプレーゼ
1,888円

窯焼き

ソーセージの盛り合わせ
688円
海老とブロッコリーのアヒージョ
988円
バケット/ガーリックトースト(1ピース)
48円
チーズじゃがバター
588円
カキとマッシュルームのアヒージョ
1,188円
ガーリックチーズブレッド
488円

PIZZA

マルゲリータ

・ハーフ
688円

・レギュラー
1,288円
マルゲリータ アンチョビ ガーリック

・ハーフ
788円

・レギュラー
1,388円
白いビスマルク

・ハーフ
988円

・レギュラー
1,588円
赤いビスマルク

・ハーフ
988円

・レギュラー
1,588円
海老・小柱・アンチョビの旨塩PIZZA

・ハーフ
988円

・レギュラー
1,688円
イタリアーノ

・ハーフ
888円

・レギュラー
1,488円
プロシュート

・ハーフ
788円

・レギュラー
1,388円
クワトロフォルマッジ

・ハーフ
988円

・レギュラー
1,688円

※TOPPING

マッシュルーム/オリーブ/アンチョビ/
ハラペーニョ/ガーリック/バジル
各100円
ルッコラ/ほうれん草/小柱/熟成ベーコン/
イタリアンサラミ/半熟卵
各200円
フルーツトマト/海老/生ハム/トリュフ/
モッツアレラチーズ増量
各300円

INSALATA ~サラダ~

生ハムのシーザーサラダ

・ハーフ
488円

・レギュラー
788円
採れたて野菜のバーニャカウダー

・ハーフ
888円

・レギュラー
1,388円
熟成ベーコンと生ほうれん草のサラダ

・ハーフ
588円

・レギュラー
888円
具だくさんコブサラダ
988円

CARNE&PESCE

本日の鮮魚のカルパッチョ
988円
カキのベーコン巻き
988円
広島県産大粒牡蠣の牡蠣フライ
988円
海老のフリット
588円
ヤリイカのフリット
488円
牛すじの赤ワイン煮込み
788円
柔らかスペアリブ
888円
鶏もも肉のグリル
788円
本日のステーキ
1,388円~

PASTA

ペスカトーレ
1,680円
ボロネーゼ
1,380円
赤海老と木の子のトマトクリーム
1,380円
プッタネスカ
1,080円
ペンネアラビアータ
1,280円
イタリア産ポルチーニ茸のクリームパスタ
1,780円
塩水ウニの濃厚クリームパスタ
1,680円
自家製パンチェッタのカルボナーラ
1,380円
ゴルゴンゾーラのクリームペンネ
1,380円
厚切りベーコンとブロッコリーの
ペペロンチーノ
980円
ボンゴレビアンコ(ロッソ)
1,280円
自家製パンチェッタのジェノベーゼ
1,280円
※+200円で生パスタに変更出来ます。

DOLCE

クレームダンジュ
488円
フォンダンショコラ
488円
ティラミス
488円
バニラアイス
288円
黒ゴマアイス
288円
巨峰シャーベット
288円
レモンシャーベット
288円

PIZZA

DRINK

スロバキア産のワイン、
種類豊富なカクテルなど各種お酒を豊富にご用意。
お酒をメインに楽しめるほどの品揃えですので、
ピザとタパスをお供にゆっくり味わってください。
使い勝手の良さが抜群の当店で、
各種料理とワインをはじめ豊富なお酒と一緒に
ワイワイ盛り上がるひと時を。

※価格はすべて税抜き表記です。

ハチョボリーノのWINE

色々な国の様々な品種のぶどうで作られた
ワインを取り揃える当店。
ワイン好きな方から初心者まで、
幅広く楽しめるラインナップです。
ハチョボリーノ自慢のワインをご堪能ください。

ワイン

WHITE WINE 
白ワイン

ボルサオ クラシコ ブランコ
辛口 スペイン
ピエール&レミー・ゴーティエ シャルドネ
辛口 フランス
NO.11 リースリング Q.b.A
やや甘口 ドイツ
ラ・コロンバ・ピッコラ カタラット オーガニック
辛口 イタリア
アスティカ シャルドネ
辛口 アルゼンチン
センデーロ シャルドネ
辛口 チリ


各2,688円
バロン・ベルナール ミュスカデ
辛口 フランス

4,888円
シャトー・メルシャン 笛吹甲州グリ・ド・グリ
辛口 山梨県
6,000円
ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション
シャルドネ
辛口 アメリカ
8,888円
アルベール・ビショー シャプリ
ラ・キュヴェ・デパキ
辛口 フランス


8,888円
アルベール・ビショー ムルソー
辛口 フランス

15,000円

SPARKLING WINE&CHAMPAGNU
スパークリングワイン&シャンパーニュ

デコルディ ランブルスコ・アマービレ
ドン・ジュセッペ ロッソ
やや甘口 イタリア


2,688円
ラ・ロスカ ブリュット
辛口 スペイン

2,688円
アックエジー ピエモンテ コルテーゼ
スプマンテ エクストラ・ドライ
辛口 イタリア


2,688円

RED WINE 
赤ワイン

テヌーテ・サン・マルコ ロッソ サイレント 
ネグロ・アマーロ
ミディアムボディ イタリア
ヴィション カルベネ・ソーヴィニヨン
ミディアムボディ フランス
ラ・コロンバ・ピッコラ シラー オーガニック
ミディアムボディ イタリア
センデーロ カベルネ・ソーヴィニヨン
ミディアムボディ チリ
ピエール&レミー・ゴーティエ ピノ・ノワール
ミディアムボディ フランス
アスティカ マルベック
ミディアムボディ アルゼンチン


各2,688円
べリンダコーリー キャンティ・クラッシコ
ミディアムボディ イタリア

4,888円
グラスマウンテン メルロー
フルボディ アメリカ

6,000円
ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン
フルボディ アメリカ
8,888円
アルベールビショー ジュヴレ・シャンベルタン 
ラ・キュヴェ・デュ・ジェネラル・ルグラン
フルボディ フランス
15,000円
ベルサーノ バローロ・リゼルヴァ
フルボディ イタリア

18,888円
シャトー・カロン・セギュール
フルボディ フランス

40,000円
ルネラフランス ブリュット
辛口 フランス

2,688円
シャンパーニュ・グルエ ブリュット・セレクション
辛口 フランス

8,888円
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット
辛口 フランス

12,000円

スロバキアワイン

スロバキアといえばワインと言われるくらい、
スロバキアのワインは国際的なコンクールでも
高い評価を受けるほどその味わいは確かなもの。
自然豊かな国で日本と同じような気候で四季もあり、
美味しいワインをつくるために最適な環境があります。
当店では、そのスロバキアワインの中でも
オススメのものを厳選し、ご用意させていただきました。

ドリンク

ワイン

赤

Zweigeltrebe 2015
ツヴァイゲルトレーベ
ミディアム   5,200

レーズンを思わせる甘みのある果実香と、
フレッシュなチェリーの風味がありながらも
スパイシーさと酸味も程よく感じられるバランスの取れたボトルです。
幅広い料理に合わせやすいので、
ワイン選びに迷われた方はこちらをお試しください。

ワイン

白

Muskat Moravsky 2016
マスカット・モラフスキー
中半甘   5,200

マスカットやライチなどの甘みがほんのり感じられる華やかな果実酒。
口に含むと、花の香りがふわっと香る上品な飲み口です。
「窯焼き料理」などのお料理とご一緒にぜひ。

ワイン

ロゼ

Rose Sparkling 2015
ロゼ・スパークリング
スパークリング・ドライ   6,000

ラズベリーやいちごのフレッシュな甘さと香りが特徴。
ドライでほのかにスパイシーな風味もあるため、
飲みやすいと人気です。
特に女性の方にオススメ。
ドルチェに合わせてご賞味ください。

※当店の価格は税抜きです。

SMIRNOFF 
スミノフ 

スタンダードレモネード
488円
【オリジナル8レモネード】
イタリアン(カンパリ)
メキシカン(テキーラ)
ベリー(カシス)
スカイ(ブルーキュラソー)
スパイシー(唐辛子)
ミント(ミント)
ソーレ(トマト)
オレンジ(オレンジ)
各588円

COCKTAIL 
カクテル 

各488円

ベースになるお酒
ジン/ウォッカ/カシス/カンパリ/テキーラ/ラム/
ピーチ/ライチ/ベイリース/ビール
割リ材
トニックウォーター/ジンジャーエール/ソーダ/
オレンジジュース/グレープフルーツジュース

SHOCHU 
焼酎 

レモンサワー
・緑茶/紅茶/ウーロン/ライム/ジャスミン
各488円

BEER
ビール

ハイネケン
588円
ギネス
688円
ノンアルコールビール
388円

WHISKY 
ウイスキー 

ハイボール
488円
I.W ハーパー
ジョニーウォーカー
メーカーズマーク
各788円

SOFTDRINK 
ソフトドリンク 

ウーロン茶
緑茶
ジャスミン茶
アイスコーヒー
アイスティー
コーラ
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
パイナップルジュース
トニックウォーター
ジンジャーエール
炭酸水
各388円

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